Duftnoten und Duftfamilien erklärt

Die Duftpyramide

Parfümeure beschreiben einen Duft oft als Pyramide mit drei Schichten. Sie treten nacheinander hervor, weil leichte Duftstoffe schneller verdunsten als schwere. Die Zeiten unten sind grobe Richtwerte: Haut, Temperatur und Konzentration machen viel aus.

Kopfnoten: der erste Eindruck

Das, was du in den ersten 5–30 Minuten riechst. Oft Zitrus wie Bergamotte und Zitrone, frisches Obst oder leichte Kräuter. Hell und flüchtig.

Herznoten: der Charakter

Nach einer Viertel- bis halben Stunde kommt das Herz zum Vorschein und bleibt etwa 2–4 Stunden im Vordergrund. Hier findest du oft Blüten (Rose, Jasmin, Iris), Gewürze oder grüne Noten. Darum dreht sich ein Duft eigentlich.

Basisnoten: was bleibt

Hölzer, Amber, Moschus, Vanille und Harze verdunsten langsam. Du nimmst sie ab etwa einer Stunde wahr, oft noch 4–8 Stunden oder länger, auf Kleidung manchmal bis zum nächsten Tag. Wie lange ein Duft insgesamt hält, hängt auch von der Konzentration ab: Ein Eau de Parfum enthält meist mehr Duftöl als ein Eau de Toilette. Mehr dazu in So hält dein Parfum länger.

Häufige Noten erklärt

Diese Namen begegnen dir immer wieder:

• Bergamotte: eine Zitrusfrucht aus Süditalien. Frisch, leicht bitter und blumig.
• Zitrus: Zitrone, Orange, Mandarine, Grapefruit. Leicht und fröhlich, aber schnell verflogen.
• Lavendel: frisch, krautig und sauber. Das Herz vieler klassischer Herrendüfte.
• Rose: von frisch und grün bis honigartig und voll.
• Jasmin: eine reiche weiße Blüte, süß und manchmal etwas betörend.
• Iris: stammt aus der Wurzel der Iris, nicht aus der Blüte. Pudrig, weich, leicht erdig.
• Vetiver: die Wurzel eines Grases. Erdig, trocken, manchmal rauchig.
• Sandelholz: cremiges, weiches, warmes Holz.
• Zeder: trockenes, sauberes Holz, ein bisschen wie Bleistiftspäne.
• Patchouli: erdig, dunkel und leicht süß.
• Vanille: süß und warm. Im Parfum meist (teilweise) als Vanillin.
• Tonkabohne: denk an Heu, Mandel und Vanille.
• Amber und Ambra: „Amber“ ist im Parfum ein warmer Akkord aus Harzen, Vanille und Labdanum, kein fossiles Harz. Ambra (Ambergris) stammt ursprünglich vom Pottwal; heute verwendet man fast immer einen nachgebauten Akkord.
• Moschus: weich, sauber, hautnah. Fast immer synthetisch; tierischer Moschus wird nicht mehr verwendet.
• Oud: Harz aus befallenem Adlerholz. Dunkel, holzig und manchmal animalisch. In vielen Düften ist es ein Akkord.
• Ambroxan: ein synthetischer Duftstoff mit ambraartiger, mineralischer und holziger Wirkung. Er steckt unter anderem in Dior Sauvage Eau de Toilette.

Die sechs Duftfamilien

Bei Eaulie ordnen wir bekannte Düfte sechs Familien zu, aber nur, wenn die Familie allgemein anerkannt ist; im Zweifel lassen wir es weg. Auf der Seite alle Duftfamilien siehst du pro Familie die Düfte für sie, für ihn und unisex.

Frisch

Frisch riecht nach Zitrus, Meeresluft und grünen Blättern. Leicht und klar. Ein bekanntes Beispiel ist Armani Acqua di Gio Eau de Toilette mit Zitrus und einem wässrigen, „salzigen“ Charakter. Auch Acqua di Parma Colonia gehört dazu, ein klassisches Eau de Cologne – ganz in der Tradition des Kölnisch Wassers.

Blumig

Blumig ist die größte Familie bei Damendüften: Rose, Jasmin, Iris oder weiße Blüten. Dior J’adore Eau de Parfum ist ein bekanntes Beispiel, ebenso Chanel N°5 Eau de Parfum, das Blüten mit Aldehyden verbindet. Das wirkt seifig und spritzig.

Holzig

Holzig dreht sich um Sandelholz, Zeder, Vetiver und Oud. Trocken oder cremig, oft ruhig. Denk an Terre d’Hermès Eau de Toilette mit Orange und Vetiver oder an Le Labo Santal 33 mit Sandelholz und Zeder. Tom Ford Oud Wood zeigt eine weiche, zugängliche Seite von Oud.

Amber

Amber ist warm und rund: Harze, Vanille, Gewürze, Weihrauch. Guerlain Shalimar Eau de Parfum von 1925 ist ein klassisches Beispiel. Maison Francis Kurkdjian Baccarat Rouge 540 ist eine moderne, luftige Variante.

Gourmand

Gourmand riecht essbar: Vanille, Karamell, Kaffee, Praline. Mugler Angel Eau de Parfum von 1992 gilt oft als erster moderner Gourmand. YSL Black Opium verbindet Kaffee und Vanille mit weißen Blüten. Lust auf mehr? Schau in unsere Gourmand-Auswahl.

Aromatisch

Aromatisch heißt: Kräuter wie Lavendel, Rosmarin, Salbei, Basilikum. Viele klassische Herrendüfte gehören hierher. Dior Sauvage Eau de Toilette ist aromatisch mit einer frischen, pfeffrigen Seite. Azzaro Pour Homme Eau de Toilette ist ein klassischer Fougère.

• FrischZitrus · Meer · Grün
• BlumigRose · Jasmin · Iris
• HolzigZeder · Sandelholz · Vetiver
• AmberOud · Harz · Gewürze
• GourmandVanille · Karamell · Kaffee
• AromatischLavendel · Salbei · Minze

Ältere Namen: orientalisch, Fougère und Chypre

In älteren Texten liest du manchmal andere Namen.

• Orientalisch: der alte Name für das, was heute meist Amber heißt. Der Begriff verschwindet langsam; der Stil ist derselbe: warm, würzig, vanillig.
• Fougère: Französisch für „Farn“. Ein klassischer Aufbau aus Lavendel, Tonka (oder Cumarin) und Eichenmoos. Bei Eaulie fallen Fougères meist unter aromatisch.
• Chypre: ein Aufbau mit Bergamotte oben sowie Eichenmoos und Labdanum in der Basis. Elegant und eher trocken. Chanel Coco Mademoiselle wird oft als moderner Chypre bezeichnet, mit Patchouli statt viel Eichenmoos.

Duftfamilien im Vergleich

Das sind Gewohnheiten, keine Regeln. Suchst du nach Jahreszeit, schau bei Düften für den Sommer oder Düften für den Winter.

Noten lesen und nutzen

Eine Notenliste ist Marketing, kein Rezept. Eine Marke nennt die Noten, die eine schöne Geschichte erzählen. „Meersalz“ oder „Regen“ ist ein Eindruck, gebaut aus synthetischen Duftstoffen.

Praktische Tipps:

• Fang bei dem an, was du schon magst. Schau, zu welcher Familie der Duft gehört, und such dort weiter. Unser Ratgeber ein Parfum auswählen hilft dir Schritt für Schritt.
• Teste auf der Haut, nicht nur auf Papier. Warte mindestens eine Stunde, bevor du urteilst, damit du Herz und Basis auch riechst.
• Achte auf die Basisnoten. Die riechst du am längsten. Gefällt dir die Basis nicht, hilft ein schöner Auftakt wenig.
• Schau auf die Konzentration. Derselbe Name kann als EDT und EDP anders riechen. Lies den Unterschied zwischen EDT und EDP.
• Probier klein. Eine Probe oder ein Mini erspart dir einen Fehlkauf. Siehe Tester, Minis und Geschenksets.

Synthetisch und natürlich

Fast jedes Parfum enthält natürliche und synthetische Rohstoffe. Das ist normal und schon seit über hundert Jahren so. Manche Noten gibt es gar nicht als natürliches Öl, etwa Maiglöckchen oder die meisten Moschusnoten. Andere sind teuer oder knapp, wie Iris oder echtes Oud.

„Natürlich“ ist nicht automatisch hautfreundlicher: Auch ätherische Öle können Allergene enthalten. Und „synthetisch“ ist nicht weniger schön. Bei empfindlicher Haut teste zuerst eine kleine Stelle.

Häufige Fehler

• Nach dem ersten Eindruck kaufen. Die Kopfnoten sind nach einer halben Stunde weg. Was du an der Theke riechst, trägst du nicht den ganzen Tag.
• Zu viele Düfte auf einmal testen. Nach drei oder vier riechst du kaum noch Unterschiede.
• Familien an Damen oder Herren koppeln. Es gibt frische Damendüfte und blumige Herrendüfte, und immer mehr Unisex-Düfte.
• Die Notenliste wörtlich nehmen. „Feige“ oder „Leder“ auf der Packung heißt nicht, dass es stark danach riecht.
• Nur nach Marke wählen. Eine Marke wie Dior oder Chanel hat Düfte aus ganz verschiedenen Familien.